El suro i el vi. Un patrimoni a conservar, uns sectors econòmics a potenciar

La Càtedra d’Estudis del Suro conjuntament amb la Càtedra del Vi i l’Oli de l’Empordà de la Universitat de Girona proposen un cicle de conferències sobre la relació del suro amb el vi “El suro i el vi. Un patrimoni a conservar, uns sectors econòmics a potenciar”.

19 de gener. Conferència inaugural "Aspectes clau en l’elaboració d’escumosos de llarga criança". A càrrec de Joan-Miquel Canals. Professor d’Enologia, Universitat Rovira i Virgili.

1 de març. Taula rodona "Les sinèrgies entre el sector surer i el vinícola: reptes i oportunitats" . Participants: • Joan Puig. Francisco Oller • Raül Vigas. J. Vigas, SA • Roc Gramona. Bodegues Gramona • Carme Casacuberta. Presidenta DO Empordà • Josep Playà. Periodista i moderador

15 de març. Conferència “Vinseum i el llegat cultural del vi”. A càrrec de • Xavier Fornós. Director de Vinseum, Museu de les Cultures del Vi de Vilafranca del Penedès.

12 d’abril. Tast de vins i tast sensorial de suro. A càrrec de • Pau Albó (enòleg, UdG) • Gema Guerrero, tècnic de laboratori de la Fundació Institut Català del Suro.

Entrada lliure. Per a tots els públics.

Museu del Suro de Catalunya