Aspectes clau en l'elaboració d'escumosos de llarga criança
Conferència de Joan-Miquel Canals
El proper divendres 19 de gener, a les 19h a l'auditori de Museu del Suro de Catalunya a Palafrugell, tindrà lloc la conferència inaugural del II cicle: "El suro i el vi: un patrimoni a conservar, uns sectors econòmics a potenciar", organitzat conjuntament per la Càtedra d'Estudis del Suro i la Càtedra de l'Oli i el Vi de l'Empordà de la UdG.
La conferència, a càrrec de Joan-Miquel Canals, professor d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili, porta com a títol “Aspectes clau en l’elaboració d’escumosos de llarga criança".
